Encore appelé Gboma déssi au Togo, Shoko au Ghana, Mantindjan au Bénin, la sauce épinards ou sauce feuilles est très riche en nutriments.
Cette sauce se prépare de différentes façons et peut être accompagnée de pâte de maïs ou de semoule, Ablo, Akassa, riz.
Composition du Panier
-Feuille gboma
-Sésame
-Huile rouge
-Tomate fraîche
-Piment rouge
-Piment vert
-Oignon
-Adibolo
-Poisson fumé
-Petit poisson fumé
-Tomate concentrée
-Akpama
-Ail
-Gingembre
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