Le miel provient de la collecte du nectar des fleurs récoltées par les abeilles.
Lorsqu’elles sont pleines de ce jus issu d’une multitude de fleurs différentes de notre belle région de Bassar au Togo, les abeilles retournent à la ruche. Là, le liquide passe d’une bouche d’ouvrière à l’autre puis est mastiqué pendant environ une demi-heure jusqu’à ce que son taux d’humidité passe de 70% a 20% environ. Ce liquide passera une nouvelle fois d’abeilles en abeilles jusqu’à être transformé en miel.
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