Capitaine

Capitaine

4.500CFA

Très frais, il peut se confondre avec le bar. Sa chair blanc rosé, d’un goût très fin, ne se défait pas à la cuisson.

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Description

Le capitaine est un poisson d’eau de mer, qui vit sur les côtes de l’Afrique occidentale, où il pénètre dans les estuaires.

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